3月12日，媒体曝光了杨铭宇黄焖鸡加盟店的后厨乱象，让黄焖鸡的食品安全问题进一步引发关注。记者暗访发现，这些加盟店存在使用隔夜菜、变质食材，顾客剩菜回收再加工等严重问题。发酸的香菇反复冲洗后继续用，隔夜发黑的牛肉添加色素伪装新鲜，剩汤回锅加热后二次售卖，门店卫生环境差，食材随意堆放，员工未持健康证就直接上岗。事件曝光后，杨铭宇黄焖鸡发布致歉信，承认在加盟管理和监督执行上有重大漏洞。涉事的郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店即刻停业且永久关闭；全国门店启动深度排查，严查食材储存、加工流程
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更新：2025-03-13
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